Время урожая связано с особенностями жизненного цикла растения и напрямую зависит от правильного времени посева, высадки в грунт и соблюдения всех агротехнологических этапов. Зная этот показатель, можно спланировать садовые работы. Если нужен сверхранний урожай, нужно выбирать культуры скороспелых сортов. Кроме того, время урожая позволяет при посадке в несколько этапов увеличить общий период плодоношения.